Kräuter-Tee-Workshop in alpiner Permakulturlandschaft

Hoch über dem Brienzersee, eingebettet in eine einzigartige Permakulturlandschaft, erwartet Sie ein duftendes und geschmackvolles Erlebnis: Unser Kräuter-Tee-Workshop führt auf einer sinnlichen Entdeckungsreise durch die Vielfalt unserer Bergkräuter – vom aromatischen Klassiker bis zur überraschenden Rarität.

Ab dem ersten Schritt in den Kräuterterrassen umhüllt Sie der betörende Duft von Muskatellersalbei, Melisse, Bergbohnenkraut und vielen weiteren Pflanzen. Hier gedeihen unzählige Kräuter in reiner Bergluft, von Hand gepflegt und geerntet. Die Höhenlage und die intensive Sonneneinstrahlung lassen besonders aromatische und wirkstoffreiche Pflanzen entstehen.

Geführte Kräuterführung mit Kostproben

Zu Beginn Ihres Erlebnisses begleiten Sie unsere erfahrenen Kräuterfachleute auf einem Rundgang durch die Kräuterterrassen und den Permakulturgarten. Sie erfahren, wie wir in liebevoller Handarbeit ernten und schonend verarbeiten, warum gewisse Kräuter süsslich, andere herb oder blumig schmecken – und wie sich Aromen harmonisch verbinden lassen. Unterwegs laden wir Sie ein, Blätter zu reiben, an Blüten zu riechen und die frischen Geschmacksnuancen direkt zu erleben.

Teeproduktion – Ihre eigene Mischung kreieren

Im zweiten Teil widmen wir uns ganz Ihrem persönlichen Tee. An unserer Teestation steht Ihnen eine Auswahl von getrockneten Kräutern zur Verfügung. Sie dürfen nach Herzenslust kombinieren – vielleicht eine erfrischende Mischung aus Minze und Zitronenmelisse? Oder eine blumige Komposition mit Rosenblüten und Malve? Unsere Teespezialistinnen beraten Sie gerne und geben Tipps für harmonische Mischungen.

Während Ihr Tee zieht, bleibt Zeit, die weite Aussicht über den Brienzersee zu geniessen, den Geräuschen der Natur zu lauschen und sich auszutauschen.

Ein duftvolles Andenken für daheim

Zum Abschluss verpacken Sie Ihre selbst kreierte Teemischung liebevoll zum Mitnehmen. So begleitet Sie der Duft der Schweibenalp noch lange – und vielleicht auch die Inspiration, künftig öfter mit Kräutern zu experimentieren.