In dieser Veranstaltung lernst Du kompakt die relevanten Punkte der Kaffee-Wertschöpfung kennen. Deine Reise startet beim Anbau, geht über zum Rösten und endet mit der Degustation von Kaffee. Erlebnisse, die alle Deine Sinne ansprechen!
In dieser Veranstaltung lernst Du kompakt die relevanten Punkte der Kaffee-Wertschöpfung kennen. Deine Reise startet beim Anbau, geht über zum Rösten und endet mit der Degustation von Kaffee. Erlebnisse, die alle Deine Sinne ansprechen!
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Einblick in die Welt des Kaffees

Kaffee von (A)nbau bis (Z)ubereitung

  • Dauer: 2 bis 2,5 Stunden
  • Pauschal Preis ab 650.—
  • 1 bis 9 Personen
  • Bern

Beschrieb

In dieser Veranstaltung lernst Du kompakt die relevanten Punkte der Kaffee-Wertschöpfung kennen. Deine Reise startet beim Anbau, geht über zum Rösten und endet mit der Degustation von Kaffee. Erlebnisse, die alle Deine Sinne ansprechen!

Rohkaffe - grüne Bohnen und Transport

Deine Reise beginnt mit einem Beitrag über den Ursprung von Kaffee, verschiedenen Kaffeearten und -varietäten, Produktions- und Konsumationsländer geht über zu Nachernteprozesse. Die erste Etappe schliesst mit dem Export und Transport von Kaffee ab.

Kaffeerösten - physikalische Veränderung von Kaffee

Danach nehmen wir dich mit zur zweiten Station, bei welcher du viel über das Rösten in Erfahrung bringen wirst. Du lernst, wie das Rösthandwerk funktioniert, welche unterschiedlichen Röstphilosophien es gibt und was es bei der Rohkaffee-Auswahl zu beachten gilt. Du siehst, riechst und bist live dabei, wenn sich die rohen Kaffeebohnen beim Rösten verändern («First Crack») und sie ihr typisches Kaffeearoma entfalten.

«Ein absolut empfehlenswerter Einblick. Das grosse Wissen vermittelt in einfacher Weise - grosse Klasse! Vielen dank dem Team, hat richtig Spass gemacht. Das beste, wir habe nun unseren eigenen Bürokaffee.»

Thomas Eichenberger, Bedag Informatik AG

Kaffeedegustation - verkosten und vergleichen

Im abschliessenden Kapitel wirst Du den frischgerösteten Kaffee mit einem «Cupping», der weltweit verbreiteten und standardisierten Methode der Kaffeedegustation, verkosten und mit anderen Röstkaffees vergleichen. Dir wird gezeigt, dass Kaffee viel zu bieten hat und er weitaus mehr ist, als nur ein schwarzes und bitteres Heissgetränk. Du wirst Unterschiede im Geschmack, Aroma und Körper feststellen, lass Dich überraschen. Als besonderes Highlight duellierst Du Dich mit anderen Teilnehmer:innen in einem kleinen Wettbewerb - wir drücken die Daumen.

Eventinfos

Dauer
2 bis 2,5 Stunden
Gruppengrösse
1 bis 9 Personen

1 - 30 Personen

Information

Rollstuhlgängig

Durchführung

Ganzjährige Durchführung

Sprachen

Deutsch, Englisch auf Anfrage

Optional

Verpflegung kann gegen einen fairen Aufpreis dazu gebucht werden

Preis
Pauschal Preis ab 650.—
  • 1-9 Personen 650.00
  • Ab 10 Personen individuelle Verrechnung
Leistungen
  • Kaffeegetränke und Wasser
  • kleiner Preis für die Wettbewerb-Sieger:in
  • Zeitdauer des Programms variiert zwischen 120 und 150 Minuten
  • 20% Rabatt während der Veranstaltung auf das Kaffeesortiment.

Standort Bern


Impressionen

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Einblick in die Welt des Kaffees

Alternativen

"Das Team-Duell ohne Grenzen" lädt zu einem lebendigen Workshop ein, bei dem zwei Gruppen in einer Reihe von lustigen und aufregenden Disziplinen gegeneinander antreten – da bleibt kein Auge trocken! Keine Vorkenntnisse nötig, Dauer des Workshops ca. 100min., schweizweit möglich.
  • 15—45
  • Pauschal Preis ab 1300.—
  • Bern, Ortsunabhängig
Unser beliebtes und abwechslungsreiches kulinarisches Programm besteht aus einer geführten Stadtbesichtigung, einem 3- Gang Menü in 1 - 2 Restaurants, einer Gastro Team Challenge mit 3 Teamaktivitäten sowie einer kurzen Weinpräsentation Ihrer gewählten Weine. Durch die Durchmischung der Gruppe bei jedem Programmpunkt wird die Abwechslung und die Kommunikation sowie das bessere Kennenlernen gegenüber einem konventionellen Restaurantbesuch gefördert. Die ideale Kombination aus Team-Spirit, Unterhaltung, Spass, Sightseeing und kulinarischen Genuss.
  • 12—90
  • ab 159.— p.P.
  • Bern
Machen Sie mit beim unvergesslichen Seifenkisten-Plausch-Event für alle: Seifenkisten bauen und anschliessend damit Seifenkisten-Rennen fahren. Fördern Sie einen Halbtag lang Teamgeist und Kameradschaft. Wir geben Gas, damit Ihr Ausflug zum vollen Erfolg wird. Die Teilnehmenden bauen in Kleingruppen eine Seifenkiste (Mechanikbausatz und Kreativ-Carrosseriebau). Anschliessend messen sich die Teamkollegen während eines Seifenkistenrennens.
  • 10—80
  • Pauschal Preis ab 2100.—
  • Aargau, Bern, Ortsunabhängig, Solothurn, Zürich
Kreativer Streetart Workshop von einem professionellen, bildenden Künstler und einem Urban Art Grafiker geleitet, die ihrem Team- oder Unternehmensevent, ihrem Familienausflug, ihrer Geburtstagsfeier, ihrem JunggesellInnenabschied eine neue Inspiration und den nötigen kreativen Schub bietet! Dieser praxisnahe Graffiti- und Mural-Workshop bildet, fordert und inspiriert Sie und Ihr Team. Wir laden alle ein zu experimentieren, nachzudenken und zusammenzuhalten.
  • 4—80
  • ab 100.— p.P.
  • Basel, Bern, Ortsunabhängig, Zürich, Luzern
In stressvollen Situationen cooler werden: im Wim Hof Workshop lernen Sie die wirkungsvolle Methode kennen und erleben das Potential von Resilienz, Achtsamkeit und Teamspirit am eigenen Körper. Gemeinsam üben wir die Atemtechnik und Sie haben die Möglichkeit im kalten Wasser zu baden. Die starke Kombination aus Mut, Entspannung und Lebensfreude liefert pure Energie und schweisst Ihr Team zusammen.
  • 5—45
  • Pauschal Preis ab 1200.—
  • Bern, Ortsunabhängig