In dieser Veranstaltung lernst Du kompakt die relevanten Punkte der Kaffee-Wertschöpfung kennen. Deine Reise startet beim Anbau, geht über zum Rösten und endet mit der Degustation von Kaffee. Erlebnisse, die alle Deine Sinne ansprechen!
In dieser Veranstaltung lernst Du kompakt die relevanten Punkte der Kaffee-Wertschöpfung kennen. Deine Reise startet beim Anbau, geht über zum Rösten und endet mit der Degustation von Kaffee. Erlebnisse, die alle Deine Sinne ansprechen!
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Einblick in die Welt des Kaffees

Kaffee von (A)nbau bis (Z)ubereitung

  • Dauer: 2 bis 2,5 Stunden
  • Pauschal Preis ab 650.—
  • 1 bis 9 Personen
  • Bern

Beschrieb

In dieser Veranstaltung lernst Du kompakt die relevanten Punkte der Kaffee-Wertschöpfung kennen. Deine Reise startet beim Anbau, geht über zum Rösten und endet mit der Degustation von Kaffee. Erlebnisse, die alle Deine Sinne ansprechen!

Rohkaffe - grüne Bohnen und Transport

Deine Reise beginnt mit einem Beitrag über den Ursprung von Kaffee, verschiedenen Kaffeearten und -varietäten, Produktions- und Konsumationsländer geht über zu Nachernteprozesse. Die erste Etappe schliesst mit dem Export und Transport von Kaffee ab.

Kaffeerösten - physikalische Veränderung von Kaffee

Danach nehmen wir dich mit zur zweiten Station, bei welcher du viel über das Rösten in Erfahrung bringen wirst. Du lernst, wie das Rösthandwerk funktioniert, welche unterschiedlichen Röstphilosophien es gibt und was es bei der Rohkaffee-Auswahl zu beachten gilt. Du siehst, riechst und bist live dabei, wenn sich die rohen Kaffeebohnen beim Rösten verändern («First Crack») und sie ihr typisches Kaffeearoma entfalten.

«Ein absolut empfehlenswerter Einblick. Das grosse Wissen vermittelt in einfacher Weise - grosse Klasse! Vielen dank dem Team, hat richtig Spass gemacht. Das beste, wir habe nun unseren eigenen Bürokaffee.»

Thomas Eichenberger, Bedag Informatik AG

Kaffeedegustation - verkosten und vergleichen

Im abschliessenden Kapitel wirst Du den frischgerösteten Kaffee mit einem «Cupping», der weltweit verbreiteten und standardisierten Methode der Kaffeedegustation, verkosten und mit anderen Röstkaffees vergleichen. Dir wird gezeigt, dass Kaffee viel zu bieten hat und er weitaus mehr ist, als nur ein schwarzes und bitteres Heissgetränk. Du wirst Unterschiede im Geschmack, Aroma und Körper feststellen, lass Dich überraschen. Als besonderes Highlight duellierst Du Dich mit anderen Teilnehmer:innen in einem kleinen Wettbewerb - wir drücken die Daumen.

Eventinfos

Dauer
2 bis 2,5 Stunden
Gruppengrösse
1 bis 9 Personen

1 - 30 Personen

Information

Rollstuhlgängig

Durchführung

Ganzjährige Durchführung

Sprachen

Deutsch, Englisch auf Anfrage

Optional

Verpflegung kann gegen einen fairen Aufpreis dazu gebucht werden

Preis
Pauschal Preis ab 650.—
  • 1-9 Personen 650.00
  • Ab 10 Personen individuelle Verrechnung
Leistungen
  • Kaffeegetränke und Wasser
  • kleiner Preis für die Wettbewerb-Sieger:in
  • Zeitdauer des Programms variiert zwischen 120 und 150 Minuten
  • 20% Rabatt während der Veranstaltung auf das Kaffeesortiment.

Standort Bern


Impressionen

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In dieser Veranstaltung lernst Du kompakt die relevanten Punkte der Kaffee-Wertschöpfung kennen. Deine Reise startet beim Anbau, geht über zum Rösten und endet mit der Degustation von Kaffee. Erlebnisse, die alle Deine Sinne ansprechen!
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Einblick in die Welt des Kaffees

Alternativen

Der Fondue-Event findet als gemütlicher Anlass draussen vor der Location ihrer Wahl statt. Die teilnehmenden Gäste bereiten nach einem Apéro das Fondue mit den gelieferten Zutaten unter Anleitung selbst zu. Alle Zutaten und das gesamte Equipment wird von uns angeliefert. Vom abgewogenen Käse in grossen Stücken, dem perfekten Weisswein dazu, einen gehörigen Schluck vom besten Burekirsch, natürlich die restliche Flasche davon, frischer Muskat, Kohle, Sitzhocker und natürlich die ausziehbaren Fondue-Gabeln.
  • 10—150
  • ab 80.— p.P.
  • Bern
Wir laden Ihr Team zum gemütlichen Spielen mit anschliessendem Apéro ein. Die Lounge bietet verschiedene Brettspiele & Games, welche auch für nicht Gamer direkt zugänglich sind und frischen Wind in Ihr Team bringen. Gerne führen wir Sie durch sogenannte “easy to learn, hard to master” Spiele, welche Abwechslung und Auflockerung garantieren.
  • 10—150
  • ab 25.— p.P.
  • Bern
Schokoladenhauptstadt? Jawohl, das war Bern einmal! In unserer bezaubernden Altstadt schlummern verschiedene Anekdoten aus den glorreichen Zeiten der Berner Schokoladenfabrikanten. Buchen Sie jetzt diese zartschmelzende Tour, damit Sie sich nicht nur von dieser bunten Schokoladengeschichte, sondern auch von verschiedenen Schokoladen verführen lassen können. Dank den schützenden Lauben in der Altstadt kann die Tour wetterunabhängig durchgeführt werden.
  • 2—50
  • ab 55.— p.P.
  • Bern
Seien Sie als Team kreativ, festigen Sie die Kommunikation bei der Anfertigung einer künstlerischen Teamarbeit und erleben Sie Abwechslung vom Firmenalltag.
  • 4—66
  • ab 65.— p.P.
  • Bern
Wir fahren an Ihren Wunschort und kochen frisch auf dem Feuer im Freien. Einfach, frisch und gut. Eine tolle Fleisch- und Vegi-Auswahl für den Grill erwartet Sie. Passend für ein Fest nach einem anstrengenden Tag.
  • 8—100
  • ab 100.— p.P.
  • Bern, Ortsunabhängig
Ich biete professionelle Schulungen für Anfänger, Fortgeschrittene oder für Unternehmen an, die sich, ihre Freunde oder ihre Mitarbeiter in der Kunst des Mixens und Servierens von Getränken schulen möchten. Ob für Teambuilding-Events, Workshops oder spezielle Schulungen zur Verbesserung des Kundenservices – ich gestalte die Sessions individuell und praxisnah.
  • 6—55
  • ab 85.— p.P.
  • Bern, Ortsunabhängig