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Indische Kochkunst

Lassen Sie sich von einer gebürtigen Inderin in die Welt der Gewürze entführen und lernen Sie, wie ein mehrgängiges, typisch indisches Menü zubereitet wird. Weit weg von den täglichen Ablenkungen erleben Sie einen geselligen, lustigen und erholsamen Event und geniessen gemeinsam Ihr Menü.

Gemeinsames Kochen in gemütlicher Atmosphäre

Sie lernen die Zubereitung - natürlich mit frischen Zutaten - unter fachkundiger Anleitung von Anfang bis Schluss. Darüber hinaus erfahren Sie bei diesem Kochevent, wie Sie selber aus den unzähligen indischen Gewürzen köstliche Mischungen herstellen und diese idealerweise kombinieren und einsetzen. Nebst vielen Tipps und Tricks erhalten Sie von mir auch Rezepte, um das Menü zuhause nachkochen zu können und erfahren von mir, wo Sie die nötigen Zutaten dafür einkaufen können.

Von der Mise-en-Place bis zum Dessert

Bei Ihrer Ankunft stehen alle Zutaten bereits schön nach den Arbeitsgängen geordnet für Sie bereit. Nach dem Begrüssungs-Apéro erklärt Ihnen die Köchin ausführlich, was eigentlich ein Curry oder Masala bedeutet und stellt Ihnen die Rezepte, den Ablauf und die Gegebenheiten in der Küche vor. Dann geht’s los mit der Mise-en-Place: Zwiebeln hacken, frische Paste machen, Gemüse schnippeln, Fleisch marinieren – Teamwork ist gefragt.

An einem schön gedeckten Tisch geniessen Sie die zubereiteten Speisen und das gemütliche Zusammensein. Die Rezepte für die Gerichte sind einfach-genial, Sie können sie zu Hause leicht selber nachkochen. Bei einem Kaffee oder Tee klingt das kulinarische Erlebnis aus.