Wurst Workshop

Beschrieb

Sie erhalten vom Metzgermeister eine Einführung in die Wurstherstellung. Teigen, Würzen und Stossen wie die Profis der lokalen Metzgerei. Nach einer Betriebsführung durch die Rauchkammer, das Schlachthaus und den Verkaufsladen gibt es zum Abschluss ein Apéro-Plättli. 

Das Geheimnis der Burebratwurst erleben und kosten

Der Event startet mit Erläuterungen zum Ablauf und einer Kurzvorstellung der 100-jährigen Metzgerei und den historischen Hintergründen. Danach geht es an die Zusammenstellung des Teiges für die Burebratwurst und Sie sind live mit dabei. Alle Kursteilnehmer legen selbst Hand an und füllen ihre eigenen Bratwürste. Als krönenden Abschluss geniessen Sie ein Trockenfleischplättli im Restaurant.