Schaukäserei erleben

Ein erlebnisreicher Tag erwartet Sie im Appenzellerland: Erfahren Sie bei einem Rundgang durch die Schaukäserei alles über die Produktion des Käses.

Gruppeneintritt durch die Erlebnisausstellung

So haben Sie das Appenzellerland und die Käsewelt noch nie gesehen. Die Appenzeller Schaukäserei nimmt Sie mit auf eine Entdeckungsreise der besonderen Art: Von der Handwerkskunst des Käses über die Lebensart der Appenzeller bis in die Weite und Schönheiten des Appenzellerlands. Hier spürt man, dass Tradition und Brauchtum noch gelebt werden. Genau diese Verbundenheit mit ihrer Heimat macht die Appenzeller so einzigartig.

Inmitten der hügeligen und malerischen Landschaft der Gemeinde Stein entsteht er, der weltbekannte Appenzeller Käse. Finden Sie bei Ihrem Besuch der Schaukäserei heraus, wieso der Appenzeller Käse der würzigste Käse überhaupt ist. Sein Rezept bleibt zwar streng geheim, aber es liegt etwas in der Luft, der Duft der Kräuter. Erstellen Sie auf dem Rundgang Ihre eigene Kräutermischung, die Sie mit nach Hause nehmen können. Lauschen Sie den typischen Naturklängen aus dem Appenzellerland. Lassen Sie sich faszinieren vom Blick in das riesige Käsekessi und bestaunen Sie den imposanten Käsekeller. Schauen Sie im Ursprung der Ausstellung mit einem Fernglas in die Weite des Alpsteingebirges und erleben Sie einen virtuellen 360 Grad Rundblick. Kommen Sie vorbei, fühlen Sie die Heimat, den Genuss und den Geschmack.

Geführte Besichtigung durch die Erlebnisausstellung

Sie wollen genau wissen, wie der Appenzeller Käse entsteht und was hinter dem Geheimnis steckt? Dann buchen Sie eine geführte Besichtigung.
Unsere Gastgeberin erklärt auf der Besuchergalerie wahlweise in Deutsch, Englisch, und Französisch die Finessen rund um die Produktion des würzigen Appenzeller Käses. Eins ist jedoch sicher: Das Geheimnis der Kräutersulz verrät sie nicht.