Im Grundkurs Fermentation erhalten Sie einen kurzen Einblick in die Geschichte und Anwendungsbereiche der Fermentation. Nach einem Theorieteil können Sie selber Milchsäure-Fermentationen erstellen, degustieren und am Schluss die Kreationen nach Hause nehmen.

Im Grundkurs Fermentation erhalten Sie einen kurzen Einblick in die Geschichte und Anwendungsbereiche der Fermentation. Nach einem Theorieteil können Sie selber Milchsäure-Fermentationen erstellen, degustieren und am Schluss die Kreationen nach Hause nehmen.

Workshop Fermentieren und Degustieren

Lernen Sie die Kunst des Aufbewahrens

Dauer: ca. 3 Stunden
ab 230.— pro Person
6 bis 10 Personen
Zürich

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Beschrieb

Im Grundkurs Fermentation erhalten Sie einen kurzen Einblick in die Geschichte und Anwendungsbereiche der Fermentation. Nach einem Theorieteil können Sie selber Milchsäure-Fermentationen erstellen, degustieren und am Schluss die Kreationen nach Hause nehmen.

Ablauf des Fermentier-Workshops

1. Theorieteil:

Die Geschichte der Fermentation
Anwendungsbereich
Lebensmittel Sicherheit (HACCP)

2. Praktischer Teil:

Chemischer Prozess bei der Milchsäure-Fermentation (anhand von Beispielen) mit Degustation
Fermentation in der Praxis (Sie werden Fermentationen selbst machen und diese im Anschluss mit nach Hause nehmen.)

Eventinfos

Gruppengrösse

6 bis 10 Personen

Dauer

ca. 3 Stunden

3 Stunden

Sprachen

Deutsch, Englisch

Preis

ab 230.— pro Person

CHF 230.00 pro Person

Durchführung

DasPure AG

Zürcherstrasse 47

8620 Wetzikon

Leistungen

Unterlagen, Material
Lebensmittel, Gläser

Standort

Zürich

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Impressionen

Im Grundkurs Fermentation erhalten Sie einen kurzen Einblick in die Geschichte und Anwendungsbereiche der Fermentation. Nach einem Theorieteil können Sie selber Milchsäure-Fermentationen erstellen, degustieren und am Schluss die Kreationen nach Hause nehmen.

Im Grundkurs Fermentation erhalten Sie einen kurzen Einblick in die Geschichte und Anwendungsbereiche der Fermentation. Nach einem Theorieteil können Sie selber Milchsäure-Fermentationen erstellen, degustieren und am Schluss die Kreationen nach Hause nehmen.

Ausflug
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Alternativen

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Lasertag Zürich

2—64
ab 17.— p.P.
Zürich

I derä Gass, uf dem Bänkli, dank dem Brunnä… Diese Stadttour ist eine Bekanntmachung mit persönlichen Lieblingsecken und -momenten Zürichs.

Stadttour - Inner City Blues

5—15
Pauschal Preis ab 750.—
Zürich

Du wirst heiraten oder organisieren einen Polteranlass für deine Freundin oder Schwester? Dann haben wir das Richtige für dich: Wir präsentieren unsere PINK LADY, unser Holter-Polter Spass-Fahrzeug. Natürlich verfügen wir über weitere eTuks, um auch die restlichen Mädels und Gäste zu chauffieren.

Polter-eTukTuk mit Prosecco

2—24
ab 189.— p.P.
Zürich

Tauchen Sie ein in die Welt der Schokolade! Erfahren Sie von unseren Chocolatiers alles über die Herkunft Schokolade und das Handwerk der Pralinen/Truffes und machen Sie sich selber daran. In wem steckt der beste Chocolatier?

Pralinen herstellen und stempeln

4—10
ab 115.— p.P.
Zürich, Luzern

Gemütliches Feiern an einem gemütlichen Ort mit Aussicht. Verwöhnen Sie Ihre Mitarbeiter mit einem schweizerischen Klassiker ganz in der Nähe von Zürich. In Begleitung einer ortskundigen Person, gelangen Sie auf einem ca. 30-min. Fackelspaziergang zu dem Häuschen in dem Watter Rebberg. Bei Ihrer Ankunft wartet ein vorbereiteter Apero - die perfekte Einstimmung auf einen gemütlichen Abend.

Fackelwanderung zum Rebhüsli & Essen

15—35
ab 100.— p.P.
Zürich

In Zürich, in herrlichem Ambiente, stellen wir gemeinsam ein delikates Menü auf die Beine und geniessen es in Kombination mit ausgewählten Tropfen aus der Welt edelster Weine. Der Event wird im lockeren Rahmen durchgeführt. Perfekt für Feinschmecker und Weinliebhaber.

Wine und Dine Event

5—55
ab 200.— p.P.
Zürich