6 bis 10 Personen
Workshop Fermentieren und Degustieren
Lernen Sie die Kunst des Aufbewahrens
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Dauer: ca. 3 Stunden
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ab 230.— pro Person
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6 bis 10 Personen
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Zürich
Beschrieb
Im Grundkurs Fermentation erhalten Sie einen kurzen Einblick in die Geschichte und Anwendungsbereiche der Fermentation. Nach einem Theorieteil können Sie selber Milchsäure-Fermentationen erstellen, degustieren und am Schluss die Kreationen nach Hause nehmen.
Ablauf des Fermentier-Workshops
1. Theorieteil:
- Die Geschichte der Fermentation
- Anwendungsbereich
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Lebensmittel Sicherheit (HACCP)
2. Praktischer Teil:
- Chemischer Prozess bei der Milchsäure-Fermentation (anhand von Beispielen) mit Degustation
- Fermentation in der Praxis (Sie werden Fermentationen selbst machen und diese im Anschluss mit nach Hause nehmen.)
Eventinfos
Gruppengrösse
Dauer
ca. 3 Stunden
3 Stunden
Sprachen
Deutsch, Englisch
Preis
ab 230.— pro Person
CHF 230.00 pro Person
Durchführung
DasPure AG
Zürcherstrasse 47
8620 Wetzikon
Leistungen
- Unterlagen, Material
- Lebensmittel, Gläser
Standort Zürich
Impressionen
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Ausflug
Gutschein
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Personalien
Rechnungsadresse
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Absenden
Wir helfen bei der Planung
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Eveline Zimmermann
