Entdecken Sie gemeinsam die Vielfalt unterschiedlicher Falttechniken, Füllungen und Teigarten von Dumplings und stellen Sie mit Ihrem Team eigene Dumplings her. Ob mit Fleisch, Fisch oder Gemüse gefüllt - es hat für jeden Geschmack etwas!
Entdecken Sie gemeinsam die Vielfalt unterschiedlicher Falttechniken, Füllungen und Teigarten von Dumplings und stellen Sie mit Ihrem Team eigene Dumplings her. Ob mit Fleisch, Fisch oder Gemüse gefüllt - es hat für jeden Geschmack etwas!

Dumpling-Workshop

Formen Sie Ihre eigenen chinesischen Teigtaschen

  • Dauer: 1,5 bis 2,5 Stunden
  • ab 90.— pro Person
  • 6 bis 20 Personen
  • Basel

Beschrieb

Entdecken Sie gemeinsam die Vielfalt unterschiedlicher Falttechniken, Füllungen und Teigarten von Dumplings und stellen Sie mit Ihrem Team eigene Dumplings her. Ob mit Fleisch, Fisch oder Gemüse gefüllt - es hat für jeden Geschmack etwas!

Dumplings hausgemacht

Dumplings 餃子 [jiǎozi] sind kleine chinesische Teigtaschen, welche mit Fleisch, Fisch und Gemüse gefüllt sind und in verschiedenen Formen zubereitet werden. Sie werden in China klassischerweise zur Teezeit serviert und sind Bestandteil einer Variation kleiner Speisen – Dim Sum – was übersetzt soviel wie «das Herz berühren» bedeutet.

Lokal und saisonal

Unsere gastronomische Philosophie ist es, diese klassische chinesische Köstlichkeit mit Einflüssen der internationalen Küche neu zu interpretieren. Dazu greifen wir, wenn immer möglich auf regionale und biologische Produkte zurück. Im Sinne der Nachhaltigkeit und der geschmacklichen Vielfalt variieren unsere handgefertigten Dumplings saisonal. Erleben Sie es selbst!

«Gute Organisation und Demonstration dieses Handwerkes direkt am Geschehen in der Küche. Zeit verging im Nu und wir konnten viel über diese Speise erfahren. Anschliessend haben wir dann ein Super-Menue erhalten. Vielen Dank an das ganze Team-war eine super Sache.»

Patrick Heilmann, UBS Switzerland AG, Corp. Clients

«Ich selbst konnte leider nicht teilnehmen, meine Kollegen waren aber sehr begeistert und können den Workshop und das Restaurant sehr empfehlen. DANKE an das gesamte Team für die reibungslose Organisation und den gelungenen Abend.»

Diana Kunnaht, UWP Sammelstiftung

Ablauf des Dumpling-Workshops

Sie lernen, wie Dumplings erstellt, gefüllt und geformt werden. Alle Teilnehmenden erstellen eigene Dumplings, die dann schockgefroren heimgenommen werden können. Dazu servieren wir einen kleinen Snack und Getränke.

Eventinfos

Gruppengrösse
6 bis 20 Personen
Dauer
1,5 bis 2,5 Stunden
Preis
ab 90.— pro Person
Durchführung

Durchführung: Dienstag bis Freitag Vormittag oder Dienstag bis Donnerstag Nachmittag

Optional

Im Anschluss an den Dumpling-Workshop kann vor Ort gegessen werden. Auf Wunsch werden die eigenen Dumplings gekocht.

Leistungen
  • Kurs zur Herstellung der Dumplings
  • Hergestellte Dumplings
  • Rezeptbuch
  • Snack und 1 Getränk pro Person (Softgetränke, Bier, Wein, Prosecco)

Standort Basel


Impressionen

Entdecken Sie gemeinsam die Vielfalt unterschiedlicher Falttechniken, Füllungen und Teigarten von Dumplings und stellen Sie mit Ihrem Team eigene Dumplings her. Ob mit Fleisch, Fisch oder Gemüse gefüllt - es hat für jeden Geschmack etwas!
Entdecken Sie gemeinsam die Vielfalt unterschiedlicher Falttechniken, Füllungen und Teigarten von Dumplings und stellen Sie mit Ihrem Team eigene Dumplings her. Ob mit Fleisch, Fisch oder Gemüse gefüllt - es hat für jeden Geschmack etwas!
Entdecken Sie gemeinsam die Vielfalt unterschiedlicher Falttechniken, Füllungen und Teigarten von Dumplings und stellen Sie mit Ihrem Team eigene Dumplings her. Ob mit Fleisch, Fisch oder Gemüse gefüllt - es hat für jeden Geschmack etwas!
Entdecken Sie gemeinsam die Vielfalt unterschiedlicher Falttechniken, Füllungen und Teigarten von Dumplings und stellen Sie mit Ihrem Team eigene Dumplings her. Ob mit Fleisch, Fisch oder Gemüse gefüllt - es hat für jeden Geschmack etwas!
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Dumpling-Workshop

Alternativen

Der fliegende Ausflug
  • 5—12
  • ab 169.— p.P.
  • Basel
Kreativer Streetart Workshop von einem professionellen, bildenden Künstler und einem Urban Art Grafiker geleitet, die ihrem Team- oder Unternehmensevent, ihrem Familienausflug, ihrer Geburtstagsfeier, ihrem JunggesellInnenabschied eine neue Inspiration und den nötigen kreativen Schub bietet! Dieser praxisnahe Graffiti- und Mural-Workshop bildet, fordert und inspiriert Sie und Ihr Team. Wir laden alle ein zu experimentieren, nachzudenken und zusammenzuhalten.
  • 4—80
  • ab 100.— p.P.
  • Basel, Ortsunabhängig, Zürich, Luzern
Zu Fuss die besten Chocolatiers und die traditionellen Confiserien der Altstadt erkunden. Genau das bietet unsere Schokoladentour Basel.
  • 2—30
  • ab 95.— p.P.
  • Basel
In diesem Outdoor Escape Spiel geht es um das Szenario "Operation Weihnachtsmarkt". Dabei können ihr ein brandneues Feature nutzen: das Hacking. Diese Innovation erlaubt erstmals eine teamübergreifende Interaktion, die optional ist. Ihr habt die Möglichkeit, gegnerische Teams zu hacken oder sogar "Bad Santa" selbst.
  • 2—80
  • ab 49.— p.P.
  • Basel
Tauchen Sie ein in die Welt des Action Paintings, bei dem Ihr Team zusammenkommt, um ihre kreativen Seiten zu entdecken. Entfesseln Sie dynamischen Ausdruck und lassen Sie Ihrer Fantasie mit Farbspritzern und -klecksen freien Lauf.
  • 6—100
  • ab 80.— p.P.
  • Basel, Ortsunabhängig, Zürich