Fondue und Wein Zürich

Beschrieb

Geniessen sie ein feines Käsefondue und eins, zwei Gläschen guten Weisswein in Zürich. Auf Wunsch organisieren wir Ihnen eine kurze Weindegustation dazu.

Fondue mit Ambiente mitten in Zürich

Fondue serviert mit Brotmöckli und Essiggürkli, Mais-Chölbli, Silberzwibeli. Fondue Hausmischung des Spezialitätengeschäfts “Weber Comestibles”, Zollikerberg.
Dazu eine Portion Gschwellti, 4.50
Verdauerli Kirsch, 4 cl, 6.50

Weinempfehlung

• Riesling “Der Brave Hund”, Weingut Dr. Corvers-Kauter, Rheingau, Deutschland, 2018 (unser Lieblingswein zu Käsefondue!) 7.80 / dl
• Heida Chandra Kurt, Wallis AOC, 2018 7.50 / dl
• Gewürztraminer d’Alsace AOC, Frankreich, 2017 6.80 / dl

Das Käsefondue gibt es an unserem Standort in Wiedikon und für geschlossene Gesellschaften auch im Seefeld.

Fondue und Corona?

“Ein Risiko im Zusammenhang mit Fondue? Sicherlich nicht”, sagte Didier Pittet, der Leiter des Dienstes für Infektionsprävention und -kontrolle der Genfer Universitätskliniken (HUG), in einem Interview. Das liegt daran, dass Käse in einem Fondue bei etwa 80 Grad geschmolzen wird, wodurch pathogene Keime abgetötet werden. Auf Wunsch gibt's auch Einzelrechauds.